Honey bee |
sábado, 17 de noviembre de 2012
QUIMIORESISTENCIA
Quimioresistencia
Se denomina así a la resistencia que
desarrollan cepas de organismos patógenos a determinados fármacos que
usualmente son letales para su especie.
Es un fenómeno de carácter genético y heredable. Cuando una
población de seres vivos tiene individuos con algún gen que le permiten una
mayor resistencia a una determinada sustancia tóxica que al resto de la
población, esta puede ejercer una fuerte presión selectiva si se recibe en
dosis tales que sea más letal para estos últimos. Los individuos resistentes
tendrán más probabilidad de sobrevivir, reproducirse, y trasmitir el gen a su
descendencia, de modo que aumentará el porcentaje de la población resistente a
esta dosis.
Las mutaciones sucesivas de dicho gen, o
la variabilidad genética que permitan que algunos inviduos hereden distintos
genes que otorguen resistencia al tóxico de forma sinérgica, permitirán la
adaptación progresiva de un organismo al tóxico mientras exista esa presión
selectiva, alcanzando muchas veces la resistencia total o a dosis muy altas.
Es sobre todo conocida la quimioresistencia
que han desarrollado muchas bacterias, sobre todo en ambientes hospitalarios, a
diversos antibióticos en pocas décadas, de modo que actualmente son muy
difíciles de combatir. Es por tanto un problema sanitario colosal, ya que la
capacidad del hombre por desarrollar nuevos antibióticos parece muy inferior a
la velocidad con que las bacterias se adaptan a ellos.
Nótese que si la dosis toxica de un
antibiótico fuera tan baja que no produjera mortalidad ni afectara la
reproducción, o tan alta que fuera generalmente letal para los individuos con
dicho gen, no existiría esta presión selectiva. A nivel práctico, el problema
de la quimiorresistencia no comienza cuando se produce la mutación que otorga
cierta resistencia a un médicamento. El problema aparece cuando esa mutación
llega a ser muy común en la población, porque se le ha sometido a condiciones
en la sólo los portadores de esa mutación sobreviven usualmente. Además, si el
gen no está ya en el 100% de la población, la situación puede ser reversible.
Si las condiciones cambian, los individuos no resistentes pueden volver a ser
predominantes al cabo de unas generaciones, de modo que un medicamento cuyo uso
se abandonó por el problema de la quimioresistencia, puede volver a usarse de
nuevo con cierto grado de eficacia.
El problema no es exclusivo de las
bacterias. Numerosos parásitos también han desarrollado resistencia a antiparasitarios
antihelmínticos e insecticidas. En el caso de ácaros, como varroa, han logrado tolerar dosis de tóxicos que serían letales para la
mayoría de los individuos de una población normal de la misma especie. Esto pasó en mediados del siglo XX con
insectos como las langostas, que fueron combatidas
en exceso con DDT y Gamexane, logrando en la
década de 1950 a
1960 alimentarse del producto puro, el cual ya no era tóxico para la especie.
La apicultura es una de las tantas actividades que
desarrolla el ser humano, donde ectoparásitos que
atacan a las abejas melíferas,
alcanzaron la resistencia a productos como el fluvalinato, piretroide que en un comienzo
lograba un 100 % del control del ácaro Varroa. La bibliografía hoy describe resistencia
a otros productos como el amitraz, el coumaphos, la flumetrina, y muchos antibióticos utilizados
para el control de Loque americana y Loque europea.
La aparición de resistencias está muchas
veces ligada al mal uso de los medicamentos y plaguicidas, entre los cuales
podemos enumerar, tanto para el tratamiento de una persona con faringitis como de una
colmena de abejas, lo siguientes:
No respetar la dosis recomendada (formulaciones caseras o
artesanal incorrecta de los principios activos, aplicación por personas
carentes de los conocimientos adecuados, etc.)
Permitir períodos de exposición al medicamento prolongados
(tratamientos continuos o preventivos, generalmente innecesarios si se realiza
un control de la presencia del agente patógeno, o un control adecuado sobre la
eficacia del tratamiento curativo)
Falta de rotación de productos tóxicos, utilización excesiva con
un mismo producto. La rotación disminuye la presión selectiva que pueda ejercer
un fármaco determinado, al espaciar sus tratamientos, y por otra parte, el
efecto que pueda tener es parcialmente anulado por el siguiente que actúa por
igual tanto en organismos sensibles como resistentes al primero. En realidad
esto sólo retrasa el problema, ya que finalmente, cuando existan aparezcan
organismos resistentes a varios fármacos, la rotación sólo conseguirá seleccionar
a los organismos multi resistentes.
Es un fenómeno en el que una parte de la
población de individuos toleran las dosis que para el resto de la población de
la misma especie son letales. Se debe recordar que la resistencia se transmite
genéticamente entre una generación y otra.
Se han descrito diferentes tipos de
resistencia para los insectos que seguramente son válidos también para los
ácaros:
Resistencia metabólica: el insecto presenta mayor capacidad para
degradar y eliminar el compuesto tóxico.
Modificación del nicho de acción: los acaricidas actúan en lugares
específicos del sistema nervioso
del ácaro que estamos atacando. Una alteración de
ese sitio hace que el pesticida aplicado no
pueda actuar y disminuye de esta manera su acción letal.
Penetración reducida: se ha comprobado que este fenómeno asociado
seguramente a otros mecanismos, se debe al engrosamiento de la cutícula del
ácaro que impide la penetración de los productos que actúan por contacto.
Por el momento se ha determinado solo la
resistencia ante este activo, pero el uso indiscriminado de productos caseros
nos llevará a situaciones similares frente a otros activos como el coumaphos, el amitraz y la flumetrina. De esta forma, la lucha contra
varroa irá acompañada de una permanente aparición de productos a los que en un
plazo más o menos prolongado el parásito se hará resistente, teniendo que ser
sustituido por otro nuevo.
PATOLOGÍAS DE LA REINA
PATOLOGÍAS DE LA REINA
La reina supone el elemento más válido de la colonia de abejas, por
ello es muy importante vigilar no sólo su etología sino también las
distintas causas, algunas de ellas patológicas, que hacen que este
elemento de la colonia pierda su funcionalidad y con ello ponga en
peligro la viabilidad de la unidad biológica.
Lo mencionado tiene su explicación si tenemos en cuenta que la reina
es el único elemento de la colonia que tiene los órganos sexuales bien
desarrollados y que después del acoplamiento puede poner huevos
fecundados de los que nacen obreras y bajo distintas circunstancias
huevos sin fecundar que darán como resultado zánganos.
Por todo ello es evidente que toda la colonia puede ser afectada e
incluso morir si su reina tiene defectos en su organismo o si enferma.
Existen varias enfermedades infecciosas, trastornos del metabolismo,
malformaciones o anomalías hereditarias, que apenas se manifiestan en
sus descendientes. Muchas de estas manifestaciones tienen en común
de que influyen de forma negativa sobre la puesta de la reina e incluso
la hacen imposible.
Consideramos necesario su conocimiento, tanto para el apicultor como
para el técnico, pues sirven de base para una toma de decisiones en el
caso de insuficiente desarrollo de la colonia y discernir si la causa está
en la reina o hay que buscarla en otro lugar.
Describiremos algunas de las enfermedades más importantes y
anomalías de la reina.
reina de apis ligustica |
REINA ZANGANERA
Es uno de los trastornos más frecuentes en la actividad de
reproducción de la reina, es decir, la incapacidad ya sea parcial, ya sea
total de producir descendientes hembras.
Varias son las causas de este trastorno:
- Falta de acoplamiento. Cuando las reinas que tienen que hacer las
salidas para acoplarse a los zánganos no pueden hacerlo, por distintas
circunstancias, éstas no fecundan los huevos y aunque sean prolíficas,
sólo producen zánganos.
Hay que tener en cuenta de que el hecho de aparearse hace que se
mejore el desarrollo de las glándulas sexuales y la ausencia de éste no
desarrollan los ovarios y en consecuencia las reinas no llegan a ser
zanganeras y permanecen estériles.
Intervienen en este sentido la actividad de ciertas glándulas endocrinas
(células neurosecretoras del cerebro de la reina) y la actitud de las
abejas que cuidan a la reina que influyen en los vuelos de orientación y
acoplamientos.
- Inseminación insuficiente. El número de espermatozoides para
que la espermateca se llene es de 5/6 millones y ésta carga alcanza
para fecundar los huevos durante 4/5 años.
Ahora bien, si por distintas circunstancias la carga espermática es
menor, la reserva se agota pronto y la puesta es vacilante y discontinua
para finalizar con una puesta zanganera y un cese total de la misma.
- Puesta de una reina vieja. Parecido comportamiento tienen las
reinas viejas aunque se hayan acoplado correctamente. A los cuatro año
de vida la puesta, tan uniforme hasta la fecha se mezcla con puesta
zanganera. La causa es la inviabilidad de los espermatozoides que
pierden la movilidad y toman la forma de anillo y no, como se ha creído,
por la edad de la reina y al agotamiento de los ovarios.
La degeneración amiloide del epitelio de la espermateca podría tener
efecto negativo sobre los espermatozoides, conduciendo a su
degeneración.
- Reina zanganera por enfermedad. Se produce por enfermedad de
la reina que nada tiene que ver con el acoplamiento. Es característica
de esta enfermedad el hecho de que las reinas, que no han tenido
problemas con el acoplamiento, empiezan a poner crías de obrera y de
zángano en celdillas de obrera. Al final predominan las crías
zanganeras. Muchas de estas reinas cesan la puesta. Examinada la
espermateca se ha observado que los espermatozoides no están
agrupados, como es normal, sino que están arrollados formando “el
esperma en forma de anillo”.
Exámenes profundos han concluido que se trata de una enfermedad
especial de la reina, que además de la espermateca ataca también otros
órganos y probablemente es provocada por un virus.
ACOPLAMIENTOS MALOGRADOS
En este caso el acoplamiento natural se ha realizado correctamente y
los espermatozoides primero llenan la vagina y los oviductos antes de
llegar a la espermateca. Normalmente sobran muchos espermatozoides
que se quedan en estas estructuras y algunas veces este sobrante se
transforma en tapones rígidos, que permanentemente impiden la
puesta.
ENFERMEDADES DE LOS ÓRGANOS DE REPRODUCCIÓN
Todos las enfermedades que afectan a los órganos sexuales de la reina,
tienen efecto negativo sobre la puesta. Esto no sólo es válido para las
enfermedades infecciosas o parasitarias sino también para ciertos
trastornos del de metabolismo, que tienen como consecuencia la
degeneración de los ovarios
Como ejemplo del primer grupo vale la melanosis parasitaria o
melanosis H provocada por un microorganismo levuriforme. Los ovarios
presentan focos muy típicos, tuberculiformes de color pardo-negro o
negro.
Las reinas afectadas cesan al cabo de pocos días la puesta y se vuelven
estériles.
Una enfermedad parecida a la anterior es la melanosis B que afecta
sobre todo a reinas jóvenes. El agente productor es una bacteria
flagelada del tipo coli, que provoca en los ovarios focos de infección de
color negro, pero de otra forma.
La enfermedad aparece poco tiempo después del acoplamiento o poco
después de iniciada la puesta.
Es frecuente cuando en la inseminación instrumental no se han seguido
las normas de estricta esterilidad.
La ovarotrofobia se caracteriza por la degeneración muy rápida de las
células germinativas de las ovariolas, los ovocitos y las células
nutritivas, con reabsorción de los productos de la degeneración. Esta
atrofia provoca la hipertrofia del cuerpo adiposo y un notable
incremento de la cantidad de hemolinfa.
El agente causal se desconoce con exactitud y podría tratarse de una
infección viral o de un trastorno del metabolismo provocado por las
secreciones internas.
ENFERMEDADES INTESTINALES
Nosemosis. Es la enfermedad intestinal más frecuente en todos los
elementos de la colmena. Causada por el microsporidio Nosema apis
Zander, presenta las mismas características en la reina que en las
abejas obreras.
En las reinas, debido al trastorno metabólico provocado por la
enfermedad, los ovarios se ven afectados y su degeneración vuelve
estériles a las reinas.
Cálculos en las heces. La formación de cálculos o enterolitis en el
saco rectal de la reina influyen de forma negativa en su puesta.
Los cálculos en la reina se componen sobre todo de ácido úrico y
provocan, casi siempre una aglomeración de excrementos, que no sólo
dificultan la puesta sino también presionan los tractos sexuales que
impiden a la reina realizar la oviposición.
ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
Acarapisosis. Al igual que en las abejas obreras, la enfermedad
producida por Acarapis woodi ataca también a la reina y
fundamentalmente, si no mueren, representa una fuente de infestación
para toda la colonia.
ANOMALÍAS Y MALFORMACIONES
En las abejas, como en todos los seres vivos, existen desviaciones muy
diversas de lo normal y de acuerdo con su grado se denominan
anomalías o malformaciones. Estas desviaciones de lo normal pueden
deberse a causas genéticas o inducidas por el medio ambiente.
A pesar de que tanto las anomalías como las malformaciones, salvo
excepciones, carecen de importancia en la práctica apícola es bueno
conocerlas y tenerlas en cuenta para un mejor desarrollo de la
apicultura y una mejora en el proceso de la herencia ligado a la cría de
reinas.
Las reinas enanas, son las que se crían en periodos de escasez y que
apenas alcanzan el tamaño de una abeja obrera. Sus órganos de
reproducción son tan pequeños que no cumplen su función y las reinas
no se acoplan y permanecen estériles.
Su presencia, no conocida, puede ser la causa del rechazo de forma
continuada por la colonia en la introducción de nuevas reinas.
Otros factores, como la temperatura, la humedad o el nivel de oxígeno,
influyen sobre el futuro de las reinas que en ese momento se están
criando. Las realeras enfriadas de forma transitoria, hacen que las
reinas nazcan con las alas truncadas. Este truncamiento se puede
también deber a una mutación.
En otras anomalías intervienen crecimientos independientes y no
coordinados de estructuras de la reproducción. Dan como resultado una
falta de conexión entre los ovarios y los oviductos.
En estos casos el acoplamiento es posible pero no lo es la oviposición.
Caso menos frecuente es la hipoplasia de los ovarios, con el resto de las
estructuras con un desarrollo normal. La deformación de éstos se debe
a una degeneración precoz de las células germinativas de los mismos.
Una nueva alteración es el ginandromorfismo que presentan los
individuos de la colonia en cuya estructura interna y externa coexisten
características masculinas y femeninas. No se saben las causas y su
presentación es anecdótica.
De igual forma se puede hablar del ciclopismo. En este caso no sólo
tenemos alteración en los ojos (los ojos se unen en uno sólo), sino
también están alterados el cerebro, los ganglios y otros órganos. Si bien
se trata de causas genéticas no debemos olvidar que en animales
superiores se presenta estos problemas por falta de oxígeno durante el
desarrollo.
Zánganos albinos, larvas que no llegan a término, crías atrofiadas, son
otras anomalías que se presentan con una incidencia muy escasa.
Todas estas alteraciones y anomalías no causan muchos problemas en
el desarrollo de la explotación apícola, sin embargo su conocimiento
favorece la profesionalidad del apicultor y puede mejorar de forma
importante la cría de reinas.
Jesús Llorente Martínez
Dr. Veterinario
CALIDAD DE LA MIEL
Determinación de calidad de la miel
Hoy en día existen muchos tipos de pruebas de calidad. La mayoría tienen que ver con:
Color, humedad, HMF, Adulteraciones
Detección del grado de humedad. Para verificar si esta ha sido cosechada antes de madurar. Este punto es importante porque en estas condiciones la miel puede fermentar. La fermentación viene de hongos en el néctar o del suelo que pueden prosperar si la miel contiene más de 18% de humedad. Otro síntoma de fermentación es la presencia de espuma en su superficie. Esto se debe a que durante los procesos de centrifugación y decantación en la miel penetra aire. El aire se eleva bajo la forma de pequeñas burbujas que arrastran algunas partículas que pasaron por los filtros y se agrupan en esa capa de espuma. Detección de HMF en exceso: Esto puede ocurrir por calor o después de mucho tiempo de almacenamiento. El HMF (hidroximetilfurfural) es uno de los compuestos formados por la degradación de los productos azucarados. Aparece de forma espontánea y natural en la miel debido al pH ácido, a la y la composición rica en monosacáridos (fructosa y glucosa), aumentando su concentración con el tiempo. Adulteraciones:. Detección de harina, almidón – con yodo –o Sacarosa en exceso, si se agrega melaza en la miel por ejemplo.
ANÁLISIS PALINOLÓGICOS:
Determinación del contenido y porcentaje de los granos de polen por especie en la miel, a fin de conocer las plantas de cuyas flores las abejas obtuvieron los diferentes néctares. Esto tiene mucha importancia comercial en Europa. Las mieles locales una vez que han sido extraídas de los panales por centrifugación, son sistemáticamente analizadas de esta manera, para conocer su origen floral y geográfico. Este conocimiento ha repercutido en el control de calidad de las mieles europeas y sobre todo en los precios de las mieles en el
mercado europeo, las cuales se cotizan según su origen botánico y geográfico.
ANALISIS RELACIONADOS CON LA INOCUIDAD:
a) Microbiológicos
Para detectar presencia de coliformes, salmonellas, bacterias patógenas, etc.
B) Residuos de antibióticos
En Europa existe una legislación detallada sobre los residuos no permitidos, o permitidos debajo de un LMR (Limite Máximo de Residuos) en la miel. Se puede se puede detectar: nitrofuranos, cloranfenicol, etc., o si las colmenas han sufrido fumigaciones al estar cerca de algún cultivo fumigado (DDT, órganoclorados etc.). También se pueden analizar la presencia de metales pesados (mercurio, plomo presente en algunas pinturas, etc.) y otros productos tóxicos. Por eso también es muy importante extraer la miel con maquinaria limpia (sin grasa, sin sarro, etc.) y almacenarla en barriles limpios, y obviamente que no hayan contenido pesticidas ni combustibles.
LA MIEL ÚNICO ALIMENTO NO PERECEDERO
LA MIEL
Sabemos que la miel es la fuente de energía que necesitan las abejas en todas las etapas de su vida. Este producto lo elaboran a partir del néctar que ellas liban en las flores. El néctar es un líquido que contiene muchas cosas, entre otros mucha sacarosa, y agua (entre 40 y 80%).
La transformación del néctar en miel implica dos etapas principales.
1- Transformación de la sacarosa en fructosa y glucosa, azucares más simples y que son utilizables directamente por el organismo, sin previa digestión (mediante la enzima invertasa, presente en el buche de las abejas)
2- Evaporación del agua para concentrar el néctar, hasta que no contenga más del 18% de agua (por acción de ventilación). La miel cosechada bien madura y tapada no se descompone. Gracias a su alta concentración
en azúcar (con menos de 18% de agua), mata a las bacterias por lisis osmótica. Cuando los antiguos hacían sus expediciones, conservaban la carne en barriles llenos de miel. En la tumba de algunos faraones se han encontrado vasijas con miel en perfecto estado de conservación después de más de 30 siglos. Cuando el emperador Alejandro Magno murió en Babilonia (Irak actual), fue trasladado hasta Macedonia (en Grecia) en un recipiente lleno de miel y el cadáver se conservó intacto.
EL TAMAÑO DE LAS CELDILLAS Y EL CONTROL DE ENFERMEDADES
El tamaño
de las celdillas y el control de las enfermedades:
"En 1880-1890,
antes de los primeros ensanchamientos de la cera estampada (considerados 100
años después como "manipulaciones"), la medida para la abeja europea
era entre 4,8 y 4,9 mm .
En el 2003 no es pues aberrante querer dar a nuestras abejas, no un tamaño de
celdilla elaborado por una lógica humana conocida por su antropomorfismo, sino
todo lo contrario, el tamaño que genéticamente la abeja tiene fijado desde
siempre.
En efecto, el ensanchamiento de la celdilla de abeja ha preocupado a los apicultores durante algunos decenios, concretamente entre 1890 y 1930. Fue Baudoux, creo, el mayor defensor de este invento. Se obsesionó con el slogan "cuanto más grandes nuestras abejas, mejores serán nuestras cosechas ". Es necesario reconocer que ciertos investigadores, amateurs por lo general, señalaron que a partir de celdillas de 5,75mm se producen graves desequilibrios
En efecto, el ensanchamiento de la celdilla de abeja ha preocupado a los apicultores durante algunos decenios, concretamente entre 1890 y 1930. Fue Baudoux, creo, el mayor defensor de este invento. Se obsesionó con el slogan "cuanto más grandes nuestras abejas, mejores serán nuestras cosechas ". Es necesario reconocer que ciertos investigadores, amateurs por lo general, señalaron que a partir de celdillas de 5,75mm se producen graves desequilibrios
Nadie parece conocer las
causas exactas que provocan una disminución de varroa en la celdilla de talla
natural. Algunos hablan de falta de espacio, otros, como yo, piensan que la
reducción del tamaño de la celdilla tendría como consecuencia un ligero aumento
de la temperatura del nido de cría. En efecto, para una celdilla que mide 5,75 mm , hay 700 celdillas
por dm2, mientras que para 4,8
mm hay 1.000 celdillas por dm2. Por lo tanto, cuanta
mayor densidad de puesta, mayor temperatura en el nido de cría podrá
acumularse. Dejando aparte las habladurías, estas elucubraciones teóricas no
son sólo puras suposiciones. Por el contrario, si mis informaciones son
exactas, la abeja india, la Apis
cerana, tendría una temperatura de puesta superior en 2°C en relación con nuestra
abeja. Esta pequeña diferencia sería suficiente para desviar a las varroas de
las celdillas de obreras a las de zánganos". Raymond Zimmer
JALEA REAL VITAMINAS Y ENERGÍA NATURALES
Jalea Real: complejo
vitamínico y energético natural
¿Qué es la jalea real?
La jalea real es una secreción elaborada por abejas obreras jóvenes, de cinco a
15 días de edad, para alimentar a las larvas de la colmena durante sus tres
primeros días y a la abeja reina durante toda su vida. La confeccionan a partir
de miel, néctar y agua que recogen del exterior y mezclan con saliva, hormonas
y vitaminas de su interior. El producto tiene consistencia cremosa, de suave
color amarillo o blanco hueso lechoso, altamente nitrogenada, olor ligeramente
picante y sabor áspero y ácido.
Celda real con jalea y una larva |
Es un concentrado nutritivo excepcional que
también se llama "leche de abejas". La jalea real confiere un gran
poder de crecimiento y longevidad pues bajo su influencia, la reina disfruta de
un desarrollo absolutamente extraordinario que multiplica su peso por 1.250 en
tan solo 15 días y le da una esperanza de vida de cinco a seis años, frente a
los cuarenta días del resto de las abejas obreras. No existe una proporción semejante
en el reino animal. Comparando proporciones, la abeja reina crece en un día más
de lo que crece un ternero en un año.
larvas con su alimento la jalea real |
La jalea real es el alimento más concentrado
de la naturaleza, por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y
elementos vitales imponderables, tiene un papel importante en los procesos de
restitución celular. No necesita de digestión, pues es totalmente asimilable y
pasa directamente a la sangre para enriquecer los tejidos de reposición y de
crecimiento.
Composición e información nutricional
La composición de la jalea real varía ligeramente de un día a otro así como es distinta la suministrada a una larva de futura reina que el alimento larval de obreras y zánganos.
Composición e información nutricional
La composición de la jalea real varía ligeramente de un día a otro así como es distinta la suministrada a una larva de futura reina que el alimento larval de obreras y zánganos.
Es un ingrediente natural concentrado en
nutrientes esenciales tales como:
- Glúcidos
(azúcares 14,5 %): de composición similar a la miel; fructosa, glucosa,
maltosa, trealosa y ribosa.
- Proteínas
(13%): constituidas por una mezcla de proteínas y 8 aminoácidos esenciales
que el organismo no puede sintetizar solo.
- Lípidos
(grasas 4,5 %): ácidos grasos con estructura poco habitual, responsables
de la mayoría de las propiedades biológicas de la jalea real, incluido un
ácido graso no saturado, 10-hidroxidecenoico con propiedades
antibacterianas y antifúngicas que favorecen la conservación de la jalea
real.
- 16
vitaminas que pertenecen en su mayoría al grupo B (B1-B2-B6-B5-B8 y B12).
Tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, nicotinamida. Y en menor
proporción, Vitamina A, C, D y E. El contenido en vitamina B5 o
ácido pantoténico es uno de los mayores conocidos en sustancias naturales.
Contiene además cuerpos hormonales que acentúan la acción de las
vitaminas.
- Oligoelementos
y sales minerales (8,5 %): magnesio, calcio, cobre, hierro, níquel, plata,
oro, manganeso, azufre, cromo, zinc, silicio, potasio y fósforo
- 18
aminoácidos: Alanina, cisteína, fenilalanina, tirosina, valina, prolina,
lisina, triptófano, treonina, serina, ácido glutámico, ácido aspártico,
leucina y glicocola.
- 3%-
de materias aún desconocidas.
- Agua
corte longitudinal donde se aprecia un larva de reina sobre la jalea real |
Producción y recolección
El procedimiento para recoger la jalea real es mediante absorción, bien sea con espátula o con delicados procedimientos industriales, de las celdas reales que disponen las colmenas, al 5º día, antes de que las operculen las abejas.
Las abejas generan entre 250 g y 300 g de
jalea real por colmena. Una celda puede producir alrededor de 500 miligramos de
jalea real.
Propiedades básicas de la jalea real
La Jalea Real es un buen reconstituyente para el cansancio y aumenta las defensas naturales del organismo. Entre sus propiedades más reconocidas se citan las siguientes:
Propiedades básicas de la jalea real
La Jalea Real es un buen reconstituyente para el cansancio y aumenta las defensas naturales del organismo. Entre sus propiedades más reconocidas se citan las siguientes:
- Ideal
para niños, ancianos o personas inapetentes que no tienen resistencia ante
infecciones.
- Es
energética y estimulante del sistema nervioso.
- Aumenta
la resistencia al frío y la fatiga muscular.
- Facilita
mayor resistencia mental en periodos de estrés pues mejora la oxigenación
cerebral.
- Retarda
los efectos de envejecimiento prematuro de la piel y mejora su hidratación
y elasticidad.
- Aumenta
la vitalidad y la longevidad.
- Reduce
el colesterol.
- Mejora
el asma.
- A
pesar de su aporte en azúcares, tiene propiedades antidiabéticas.
- Ayuda
a recuperar el apetito y mejora el sistema inmunitario inmunológico
haciendo más rápida la proliferación de linfocitos.
- Ayuda
a normalizar la tensión arterial, aumentándola en aquellas personas
hipotensas, y disminuyéndola en personas que sufren de tensión arterial
alta.
- Estimula
la circulación sanguínea. Eleva el contenido de hemoglobina en la sangre,
así como de leucocitos, glucosa y glóbulos rojos.
- Utilizada
en afecciones gastrointestinales por su aporte de vitamina PP.
- Regulariza
los trastornos digestivos. Mejora el peristaltismo intestinal.
- Tiene
acción antiviral, antimicrobiana y antitóxica
- Previene
la artritis y esclerosis múltiple.
- Reduce
los síntomas de menopausia.
- Mejora
la fertilidad (especialmente beneficiosa en vegetarianos).
- Recomendada
en estados post-operatorios por su gran riqueza en vitaminas, minerales y
oligoelementos.
- La
jalea real tiene propiedades antisépticas y bactericidas que refuerzan tu
organismo ante las agresiones externas.
- Es
particularmente activa en la incontinencia de orina, la convalecencia de
gripe y en ciertas enfermedades de la piel.