viernes, 9 de noviembre de 2012

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MIEL




Composición Química de la miel

componente
agua 22% 18%
fructosa 44% 38%
glucosa 40% 31%
sacarosa 7% 1%
maltosa 16% 7,5%
otros azúcares 8% 5%
proteínas y aminoácidos 0,2 - 2%
vitaminas, enzimas, hormonas
ácidos orgánicos y otros 0,5 - 1%
minerales 0,5 - 1,5%
cenizas 0,2 - 1,0%



COLMENA LANGSTROTH




Colmena langstroth

Piso: el piso está clavado o atornillado a la primera alza, y se denomina cámara de cría. el saliente del piso con respecto a la cámara de cría, se denomina tabla de vuelo. La abertura entre el piso y el alza, por donde ingresan las abejas, se denomina piquera.
Alzas
Cámara de cría: es la primera alza, normalmente estándar, en ella están los cuadros con panales de cría, con 
el piso de la colmena clavada a la misma.
Alzas melarias: a continuación de la cámara de cría se colocan las alzas melarias (donde se acumula la miel), pudiéndose ser de tres tipos en cuanto a su altura; la Standard, la tres cuartos y las medias alzas. Dependiendo de la preferencia del apicultor, en virtud que en las estándares se acopian 22 ó 23 Kg. de miel, en las tres cuartos 15 Kg. y 11 Kg. en las medias alzas en promedio.
Techo: en la parte superior está el techo. Existen básicamente dos tipos el denominado techo tipo europeo que es un recuadro de madera y como tapa tiene cartón prensado, recubierto por chapa zíncada. El americano que solo tiene reborde de madera en las puntas, está confeccionado con tablas de madera, pudiendo estar recubierto por chapa zíncada o no.
Entretapa o entretecho: en los techos de tipo europeos, existe una entretapa entre el techo y la última alza. Su función es producir un mejor aislamiento generando una cámara de aire, esta entretapa produce el espacio abeja necesario entre los cabezales de los marcos y la misma. La entretapa no es necesaria en el techo tipo americano, al cual por ser de madera sólida, solo se le agrega un reborde para dar el espacio abeja.
Cuadros móviles: en cada alza hay 10 cuadros. Existen de tres medidas estándares, tres cuartos y medios cuadros, según correspondan al tipo de alza. Los cuadros móviles son portadores de hojas de cera estampada, que es una hoja de cera a la cual se le imprimen los hexágonos, pudiendo en la actualidad ser de material plástico con hexágonos impresos y un baño de cera en la superficie. La cera estampada es adherida al cuadro por fusión a alambres longitudinales (generalmente), en otros casos verticales, por medio de calor producido mediante una resistencia eléctrica sobre estos alambres.

Ventajas y desventajas de la colmena Langstroth

Esta colmena fue adoptada como la colmena perfección en prácticamente todo el mundo. Sus ventajas residen el cuadro móvil, que permite un adecuado manejo a la hora de dividir una colmena en dos, en virtud que podemos llevar cuadros con cría a otra cámara o núcleo. Esta colmena permite ir dando lugar a medida que crece la población de abejas, agregando nuevas alzas, para aumentar la cámara de cría o para aumentar el espacio necesario en la acumulación de miel. Al ser una colmena articulada el apicultor agrega material o quita el mismo al cosecharla, devolviendo las alzas vacías con sus cuadros intactos para que se produzca una nuevo llenado de los panales con miel. Esta colmena permite tener expuesta a las inclemencias del tiempo, parte del material, la cámara de cría y un alza melaria, pero se puede mantener el resto de las alzas melarias en lugares protegidos fueras del alcance de los meteoros durante el invierno. Entre las desventajas podemos citar el costo elevado que puede tener esta colmena en los países menos desarrollados, por ello ciertas organizaciones recomiendan el uso de colmenas horizontales. Es necesario un manejo adecuado, principalmente el de la cámara de cría (agrandándola) durante el desarrollo de la colmena. Por el contrario, es necesario achicar el espacio quitando alzas durante la invernada. En la trashumancia es fácil mover cámaras de cría, pero resulta muy engorroso.

BELLEZA

UNA FUENTE ENCANTADA

 apis florea
La vida de las abejas es una fuente encantada. Cuanto  más se esfuerza uno en agotarla, tanto más abundantemente fluye

TROFALAXIA

Trofalaxis o trofalaxia, es el mecanismo mediante el cual las abejas, otros insectos sociales se alimentan unos a otros o transfieren feromonas. Esto es una alimentación de boca en boca, en la cual los aparatos bucales de los insectos entran en contacto y traspasan entre ellas nutrientes o sustancias de reconocimiento como las feromonas. Puede tener lugar entre dos adultos o entre adulto y larva.

LA CABEZA DE UNA ABEJA


la cabeza de una abeja tiene una estructura parecida al cráneo, con paredes continuas, su desarrollo embrionario muestra que está formado por la unión íntima de varios segmentos iguales a los del tórax y del abdomen. La estructura de los segmentos de la cabeza, por otra parte, se encuentra confirmada por el hecho de que la cabeza lleva cuatro pares de apéndices. Estos apéndices son las antenas,  
las mandíbulas o quijadas del insecto, las maxilas y el labio, que representan un segundo par de maxilares unidos. En las abejas los maxilares y el labio forman en conjunto la probóscide, un órgano que facilita la alimentación con líquidos. La cabeza también lleva los ojos; generalmente un par de grandes ojos compuestos laterales y entre éstos hay tres ojos pequeños simples llamados ocelos.

LOS FRUTOS DE HOY SON LAS PLANTAS DEL MAÑANA

Los frutos de hoy son las plantas del mañana.De las simientes crecen y se reproducen las nuevas generaciones, y las especies que producen pocas semillas acaban por desaparecer.Por eso  segregan las flores néctar que atrae a las abejas: estas lo toman para si y aunque sin desearlo, transportan y transmiten el polen de unas flores a otras. No realizan solamente un saqueo, sino que, al llevarlo acabo, facilitan la fecundación de las plantas y la continuidad de las especies. Es un bello intercambio de servicios, tanto  más maravilloso cuando  que ninguno de los agentes que lo ejecutan se da cuenta de lo que realiza.
Karl von frisch, zoologo y premio Novel de medicina

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