Estos datos ponen de relieve la heterogeneidad de la apicultura
en Europa de un país a otro. El número
medio de colmenas por apicultor varía, por ejemplo, 5 (Reino Unido) 103
(España), y la densidad de colmenas se incrementó de 0,1 / Km ² Noruega o
Finlandia (y es generalmente baja en Europa del Norte) a más de 11 en Grecia. Cinco
países tienen estimado de más de un
millón de colmenas Stock: España ( con
casi 2,5 millones de colonias), el Grecia, Francia, Italia y Polonia. Hungría y
Rumania están justo detrás con más de 950.000 colmenas. El número total de
apicultores en Europa se estima en algo menos de 620.000. Una de las pocas
similitudes entre muchos países es la alta proporción de apicultores jobistas,
que es mayor o igual al 90% en 21 de los 25 países para los cuales se dispone
de datos. Los países donde la apicultura esta más profesionalizada son:
Grecia (donde casi el 40%
son los apicultores profesionales), España (23%) y Rumanía (27%). Sin embargo,
los autores tienen cautela en la comparación de este tipo de indicadores, la
definición de un apicultor profesional puede variar de un país a otro. Este estudio
también está interesado en la formación para ejercer la apicultura, que no es
obligatorio en muchos países de la UE
para iniciar la apicultura. La educación continua es obligatoria en sólo dos
países (Portugal y Rumanía). En cinco países ( Eslovaquia, Hungría y Rumania),es
obligatorio una cualificación profesional para ejer¡cer la apicultura. Los autores
también señalan la gran variabilidad en cuanto a la presentación de informes sobre
altas o bajas las colmenas , obligatorio o no, o sólo bajo ciertas condiciones.
La producción de miel en Europa en 2010 se estima en poco más de 220.000
toneladas.
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