jueves, 2 de junio de 2016

LUCHA FRENTE A LA VARROOSIS EN COLMENAS LAYENS

LUCHA FRENTE A LA VARROOSIS EN COLMENAS LAYENS


Actualmente la varroasis, causada por varroa destructor en Apis mellifera, es el principal problema de la apicultura a nivel sanitario, tratándose de la enfermedad de las colonias de abejas mas importante, y la única que obliga a realizar un tratamiento sistemático de la colmena para que los efectos del parásito no influyan negativamente en el rendimiento o incluso en la viabilidad.
Los problemas provocados por la varroosis se han acentuado en España en los últimos años. El sector apícola se enfrenta a una difícil situación sanitaria:
- Casos muy frecuentes de infestaciones elevadas de las colonias de abejas por varroa, que provocan una elevada mortalidad de colmenas.
- escasez de medicamentos veterinarios con distintos principios activos presentes en el mercado-
- falta de eficacia o aparición de resistencias del ácaro a los productos usados-
- acúmulo de residuos de acaricidas en la cera.
Las materias activas más usadas desde la primera detección de varroa en 1985, han perdido progresivamente eficacia a causa de las estrategias del parásito para evadir la acción de estos productos. La persistencia de este ácaro, contra el que nuestras abejas todavía no saben defenderse, sigue comprometiendo el rendimiento de la apicultura e incluso la supervivencia de nuestras colmenas.
Es urgente instaurar métodos de lucha contra varroa más perdurables y un uso más racional de las materias activas disponibles que nos ofrezcan garantías para seguir preservando la calidad de los productos apícolas.
Como consecuencia de la importancia de la actividad apícola en Castilla y León y dada la problemática sanitaria a la que se enfrenta el sector apícola, se ha llevado a cabo un estudio de lucha frente a la varroosis, realizado en colmenas layens, colmena utilizada por el 80% de los apicultores españoles y mayoritaria en Salamanca; y ejecutado en esta provincia que dispone del mayor número de apicultores profesionales y de colmenas en Castilla y León.
Este estudio de campo en colmenas layens se ha abarcado distintos aspectos de la lucha frente a la varroa:
- ensayos de valoración de la eficacia frente a la varroa de distintos principios activos (amitraz y cumafós) de los medicamentos veterinarios autorizados que se han empleado en los últimos años.
- ensayos de valoración de la reversión de la eficacia de sustancias activas (fluvalinato) de medicamentos veterinarios que se emplearon hace tiempo y frente a los que varroa habría generado resistencia.
- ensayos de campo para valorar la eficacia del ácido oxálico administrado de dos formas: goteado y sublimado.
- ensayos de campo para valorar la eficacia frente a la varroa de hongos entomopatógenos (lucha biológica).
- análisis para valorar la liberación de los principios activos de los soportes usados en los medicamentos autorizados (cumafós).
- valoración de la presencia de residuos de plaguicidas y de los acaricidas empleados en la cera de las colmenas.
Para llevarlo a cabo se han dividido las colonias en 8 grupos diferentes para probar los distintos productos. Se las ha provisto de colmenas con fondo sanitario que consta de una malla y un doble fondo, en el que se han colocado unas láminas de cartulina cuadriculadas impregnadas con vaselina filante que se han renovado periódicamente y han permitido en los numerosos controles realizados contar los ácaros varroa caídos.
colmena con fondo sanitario

En todas las colmenas se realizó una inspección inicial para determinar los panales de cría inicial, con miel y con abeja, la presencia de varroa forética y de abejas con alas deformes y el cálculo de las celdillas con cría operculada. Se estableció el porcentaje de mortalidad natural previa y de cría parasitada por varroa.
ENSAYOS DE VALORACIÓN DE LA EFICACIA DEL AMITRAZ Y CUMAFÓS FRENTE A LA VARROA DE LOS PRODUCTOS COMERCIALES APITRAZ Y CHECKMITE
Se realizaron los tratamientos con amitraz y cumafós a los diferentes grupos de colmenas, introduciendo 2 tiras de cada producto tal como establece el prospecto de estos medicamentos.
Posteriormente se enjaularon las reinas y se administró un acaricida de contraste para de que este segundo tratamiento, en ausencia total de cría en la colonia, provocara la caída de todos los ácaros que habían superado el efecto del producto probado.

De esta forma se puede calcular la eficacia de cada producto sin destruir la colmena, contabilizando las varroas caídas en los controles realizados en las colmenas a lo largo de todo el estudio para conocer el número de varroas totales presentes, así como las varroas caídas durante la aplicación de los productos ensayados.


RESULTADOS OBTENIDOS:
AMITRAZ (APITRAZ): LA EFICACIA ALCANZADA ES DE 89,72%
Aunque no se alcanza el valor óptimo establecido en un 95 %, el amitraz puede ser una molécula eficaz para el control de la varroosis en la mayor parte de las colmenas del apiario, aunque en algunas, la eficacia será menor y se necesitará realizar un seguimiento de su efectividad y en su caso aplicar otros métodos de control frente a la varroa.

CUMAFÓS (CHECKMITE) LA EFICACIA ALCANZADA ES DE 78,48%
El cumafós no ha mostrado una buena eficacia contra la varroosis. Analizando los resultados de este ensayo, creemos que este es el comienzo de una falta de sensibilidad o de resistencia de varroa al cumafós, posiblemente debido a su utilización durante años para el control de la varroosis sin realizar un correcta rotación de principios activos y el contacto constante de varroa a este principio activo a través de la cera.
También se ha constatado efectos graves de parasitación por varroa en el momento de retirar las tiras y la acentuación de los efectos tóxicos del cumafós sobre la colonia, con una perdida acusada de abejas durante el tratamiento.

ENSAYOS DE VALORACIÓN DE LA REVERSIÓN DE LA EFICACIA DEL FLUVALINATO DEL PRODUCTO COMERCIAL APISTAN
FLUVALINATO (APISTAN) LA EFICACIA ALCANZADA ES DE 70,20%
Al realizar este ensayo, usando la medotología descrita en el apartado anterior, se quería comprobar si se había producido una “reversión de la eficacia” del fluvalinato, que permitiera recuperar la acción de este acaricida, el mas usado desde que entrara la varroa en España y después de suspender su utilización radicalmente durante cierto tiempo.
La baja eficacia obtenida parece consecuencia de la resistencia de la varroa el fluvalinato, no recuperándose su eficacia a pesar de los años que ha estado en desuso. La persistencia del fluvalinato en la cera no favorece la reversión de su eficacia.

ENSAYOS DE VALORACIÓN DE LA EFICACIA DEL ÁCIDO OXÁLICO ADMINISTRADO EN LAS COLMENAS GOTEO Y SUBLIMADO
En los grupos de colmenas dedicados a calcular la eficacia de estas dos formas de aplicación de ácido oxálico se enjaulo la reina para bloquear su puesta y que hubiera ausencia total de cría.
En el caso del ácido oxálico goteado se preparo una disolución de sacarosa en agua al 50% y se añadieron 45 gramos de ácido oxálico de pureza 99% por litro de jarabe. Mediante una jeringuilla se gotearon 50cc. De este jarabe por colmena, 5cc. En el espacio entre panales.
En el caso de ácido oxálico sublimado se administraron con un sublimador profesional 2 gramos de ácido oxálico de una pureza del 99% en estado gaseoso a cada colmena, durante aproximadamente un minuto, en dos ocasiones separadas una semana.
Después de administrar el àcido oxálico, en ambos casos se realizó un seguimiento de la mortalidad de varroa en los fondos sanitarios, introduciéndose después un acaricida de contraste (cumafós) para establecer la eficacia.
RESULTADOS OBTENIDOS:
ÁCIDO OXÁLICO GOTEADO: LA EFICACIA ALCANZADADA ES DE 88,08%
Aunque no alcanza el valor de 95%, la eficacia obtenida se considera buena teniendo en cuenta que se trata de un ácido orgánico y no un acaricida de síntesis, que no presenta tanta problemática de acumulación de residuos en la cera y otros productos de la colmena y la generación de resistencia por parte de varroa. Por lo tanto, el ácido oxálico administrado por goteo a través de una solución azucarada puede ser un producto natural eficaz para el control de la varroosis, o cuando menos, usado como complemento al tratamiento químicos de esta parasitosis con un acaricida de síntesis.
Las curvas de mortalidad acumulada de las colmenas tienen un perfil similar, una uniformidad que no se observa con los acaricidas de síntesis estudiados y que revela una sensibilidad igual de todas las varroas al ácido oxálico, sin las interferencias de los fenómenos de tolerancia del ácaro al principio activo.

ÁCIDO OXÁLICO SUBLIMADO: LA EFICACIA ALZANZADA ES DE 65,01%
La eficacia obtenida en dos sublimaciones consecutivas del ácido oxálico ha resultado insuficiente, por lo que podría ser usado en todo caso como método complementario a otro tratamiento frente a la varroosis.
Aunque en el caso anterior, no genera excesivos problemas de acumulación de residuos en la cera ni de introducción de resistencia por parte de varroa, necesita de mayor inversión de material para su aplicación y requiere de protección integral del apicultor por su peligrosidad.


ENSAYOS DE VALORACIÓN DE LA EFICACIA DE LAS CEPAS Tc11 Y Tc3398 DEL HONGO TOLYPOCLADIUM CYLINDROSPORUM
Sobre los cuadros de las colmenas se colocó una placa de petri de agar de patata y dextrosa con el micelio de la cepa Tc11 y Tc3398 del hongo entomopatógeno T.cylindrosporum, en tres ocasiones durante tres semanas consecutivas, tras haber enjaulado las reinas 25 días para asegurar la ausencia de cría, y así poder estimar la eficacia frente a la varroa foretíca de las colmenas tras administrar un acaricida de síntesis de contraste.
Posteriormente se recogieron las varroas caídas en los fondos sanitarios y se incubaron en una placa de petri para comprobar si se producía esporulación del hongo usado en los cadáveres.
RESULTADOS OBTENIDOS:
CEPA Tc11 DE T.CYLINDROSPORUM: LA EFICACIA ES DE 10,17%
Esta eficacia es insignificante, indistinguible prácticamente de la mortalidad natural del ácaro, por lo que no se puede considerar una cepa adecuada para el control biológico de la varroosis, por lo menos a las concentraciones utilizadas en el estudio y mediante la vía de administración usada.
CEPA Tc3398 DE T.CYLINDROSPORUM: LA EFICACIA ES DE 63,14%
La eficacia alcanzada es baja aunque aceptable, tratándose de un agente biológico. En cualquier caso, esta cepa podría tomarse como punto de partida para realizar más estudios encaminados al desarrollo de un producto basado en un preparado fúngico para el control de la varroosis, barajando distintas vías de administración y usando una cantidad diferente de este tipo de agente de la usada en este estudio para mejorar su eficacia.

ANALISIS PARA VALORAR LA LIBERACIÓN DEL PRINCIPIO ACTIVO CUMAFÓS DEL SOPORTE USADO EN EL MEDICAMENTO CHECKMITE
Se realizó una evaluación cualitativa de las tiras de Checkmite para confirmar mediante espectros de infrarrojos la identidad del cumafós contenido en ellas.
Se evalúo cuantitativamente el cumafós de las tiras que se introdujeron en las colmenas en las que se valoró la eficacia frente a este acaricida antes de su uso, extrayendo el cumafós mediante agitación en baño de ultrasonidos con metanol y determinando por pesada la cantidad de cumafós contenida en la tira, pudiendo evaluar su pureza a partir del análisis por HPLC.
Se recuperó el 77,57% de la cantidad del cumafós que figuraba en el envase de Checkmite y que contaba con una riqueza en cumafós del 77%.
Se analizaron tiras de Checkmite después de introducirse en las colmenas durante 42 días y contactar con las abejas, obteniéndose una liberación media del 51,04% del cumafós contenido en las tiras. Introducidas en una colmena sin abejas, solo se libero el 32,2%.
VALORACIÓN DEL ACÚMULO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN LA CERA DE LAS COLMENAS
Se tomaron muestras de cera de las colmenas estudiadas, antes y después de realizar los distintos ensayos, para analizar los residuos de plaguicidas.
La mayor parte de plaguicidas detectados son acaricidas usados para el control de la varroosis, utilizados recientemente o hace mucho tiempo por los apicultores, autorizados o no para el control de la varroosis, aplicados en las colmenas a través de medicamentos veterinarios o de productos artesanales, debido al proceso de acumulación que se produce en la cera, que es muy liposoluble y absorbe todos los principios activos usados frente a varroa. Este hecho puede influir negativamente en la eficacia de los medicamentos.

Destaca la presencia de cumafós, acrinatrina, fluvalinato, clofervinfós y flumetrina, usados como acaricidas para tratar la varroosis. También se ha detectado clorpirifós, insecticida usado en la agricultura para el control de plagas de cosechas, siendo uno de los plaguicidas que tienen más presencia en la cera a nivel nacional y en las muestras de abeja y de polen.
En los análisis realizados después de administrar los productos ensayados a las colmenas se observa un incremento de las cantidades detectadas de Cumafós, fluvalinato, flumetrina y 2-4 dimetilformamida, un producto de la degradación del amitraz. No se detecta el amitraz como tal, motivo que puede influir en su mejor eficacia frente a la varroa.
Es muy importante el realizar un buen diagnóstico de la varroosis para conocer la tasa de parasitación de las colmenas y establecer la necesidad del tratamiento. No se deben hacer tratamientos preventivos.
Es necesario hacer un buen uso de los medicamentos veterinarios autorizados por la AEMPS, respetando la dosis, el tiempo de tratamiento y el periodo de supresión.
No deben utilizarse principios activos autorizados de forma artesanal, ya que no es posible controlar la dosificación y promueve la generación de resistencias por parte de varroa.
No deben usarse productos no autorizados para su uso en abejas.
Para obtener la máxima eficacia de los productos es importante la ausencia o menor presencia de de cría posible en las colmenas.
Es necesaria una correcta rotación de los principios activos en el tiempo para evitar la aparición de resistencias.
Los medicamentos deben no permanecer en las colmenas una vez finalizado el tratamiento y no deben reutilizarse. Deben eliminarse correctamente.
En la cera se acumulan residuos de los acaricidas usados e influye en la resistencia de varroa a los acaricidas, por lo que es muy importante su renovación.
Estudio dirigido por:
Mª Dolores Sánchez Escudero
Técnico apícola de COAG Salamanca
Colaboración:
Fernando Calatayud Tortosa
Técnico de la Agrupación de Defensa Sanitaria apiADS
Colaboración:
Mª Jesús Sánchez Martín
Iñigo Zabalgogeazcoa González
Investigadores del CSIC- Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología (IRNASA)
CSIC
Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología (IRNASA)
COAG
SALAMANCA
DIPUTACIÓN
De SALAMANCA

viernes, 8 de abril de 2016

ÁCIDO OXÁLICO EN TIRAS DE CARTÓN

Tratamiento de la varroa mediante tiras de cartón con ácido oxálico



buscando por la red, tratamientos contra la varroa encontré un blog de unos apicultores chilenos, me llamo la atención el tratamiento que realizaban con ácido oxálico y me puse en contacto con estos apicultores que manejan 2.500 colmenas,  ademas cuentan con una sala de extracción de miel que aqui tardaremos  en ver a apicultores con ese volumen de colmenas. Estos apicultores me aseguraron que el método funciona, elimina la varroa en un 95%  no crea resistencias ni deja residuos  en miel o en cera y  no perjudica a las abejas. prepararon 20.000 tablillas de cartón con ácido oxálico para tratar las colmenas dos veces una primera y la segunda a los 15 dias.

 Ingredientes
1.- Acido Oxálico (de calidad laboratorio > 90% pureza)


2.- Glicerina (líquida al 80% de Grado Alimentario)

Insumos
3.- Cartón piedra de 2 mm espesor (no se como se llama por allá). Es de color plomo, duro y lo usan los arquitectos para maquetas y las editoriales para tapas de libros.

4.- Termómetro (+150°C)
5.- Olla para tres litros
6.- Recipiente resistente al calor donde quepan las tablillas proporcionales a la solución preparada.
7.- Malla para estilar las tablillas sobre balde (plástico) para recuperar solución excedentaria.
8.- Bolsas ziplock o similar para guardar las tablillas selladas

9.- Cocina o fuego.

Preparación para 80 tablillas ( proporcionalmente a sus necesidades. para conseguir buen precio de la glicerina hay que comprar tambor de 250 kg/200 litros con 150 kilos de glicerina y sirve para 20.000 tablillas).
 http://apiaraucania.blogspot.com.es/2016/01/monoxalato-como-control-de-varroa.html
- Cortar la plancha/pliego de cartón piedra en tablillas de 3cm x 35 cm (deberían salir 80 tablillas por pliego) (nosotros compramos los cartones cortados en tablillas en la distribuidora de papel que nos vende el cartón y tiene guillotina).
- Calentar en la olla sobre la cocina o fuego 1 kg de Glicerina hasta 65°C (se ve que se pone traslucida). Medir con termómetro.
- Agregar 600 gramos de ácido oxálico (la temperatura debería bajar a cerca de 30°C a 40°C y la solución se debería poner opaca).
- Seguir calentando hasta que la temperatura vuelva a los 65°C (vuelve a ponerse traslucida la solución). No hay problema que se pasen de temp mientras se mantenga por bajo los 110°C; sobre esa temperatura el vapor es ácido fórmico (ojo con los pulmones y los ojos).
- Sacar del fuego la solución y remojar las 80 tablillas en recipiente ad hoc. No tenemos claro cuanto tiempo hay que dejarlas remojando para que impregnen bien pero antes de que el cartón se ponga blando y deshazga. Puede ponerse algo roja la solución al liberarse los tintes del cartón.
- Estilar las solución excendentaria sobre un balde para recuperarla.
- Una vez estiladas las tablillas, guardar en bolsas ziplock o similares hasta el momento de su uso. (no sabemos todavía la duración de las mismas).

Aplicación
Se deben poner 4 tablillas por colmenas en 10 marcos con abejas bien distribuidas en la cámara de cría. La tablilla se dobla por la mitad y se cuelga en los marcos "envolviendo/rodeando" el pollo de cría.
Se debe repetir a los 15 días ya que sólo mata a las varroas foréticas.


Precauciones

Los ácidos orgánicos son muy corrosivos para la piel humana. Usar guantes de nitrilo y en caso de contacto con la piel lavar con mucha agua y luego aplicar en la zona afectada alguna harina rica en almidón.

También usar gafas de seguridad para evitar salpicaduras en los ojos.
Si se calienta sobre 110°C se liberan vapores de ácido , por lo que, es recomendable usar mascarilla antigas para ácido oxálico .

Si se trabaja con cuidado y en ambiente abierto no debería haber problemas.

Fuente:
http://apiaraucania.blogspot.com.es/2016/01/monoxalato-como-control-de-varroa.html

domingo, 28 de febrero de 2016

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA MIEL

Propiedades medicinales de la miel

 

Con toda seguridad son muchos los post que se han hecho sobre la miel. En ellos seguramente podréis encontrar su contenido en azucares, contenido calórico y otros parámetros nutricionales. En este post únicamente trataré de resumir dividido en diferentes subtemas lo que se ha escrito en la literatura científica sobre las propiedades medicinales de este dulce alimento.

Organismos oficiales:

Antes de especificar los distintos aspectos potencialmente terapéuticos de la miel, me parece oportuno comentar que dicen algunos de los organismos de referencia mundial sobre este alimento. La autoridad europea para la seguridad alimentaria (EFSA) que establece los “health claims” alimentarios desestimó por no encontrar suficiente información que la miel mejorara la salud respiratoria gracias a sus fitoquímicos antioxidantes y que mejorara el sistema inmune. En cuanto a la OMS, la opinión de esta sobre la miel es bastante peor, ya que pone a la miel a la misma altura que el azúcar blanco o sacarosa y propone reducir el consumo de los azucares libres a menos del 10% observando beneficios adicionales si la reducción es a menos de un 5%.

Cazadores-Recolectores y miel:

La miel es el alimento sin procesar con mayor densidad energética de la naturaleza, por lo que es normal que donde exista sea una importante fuente energética para los cazadores-recolectores. De las 36 sociedades de cazadores-recolectores que se tienen registradas, 29 consumen miel, y en climas templados solo los Badjau de Filipinas que pasan la mayor parte del tiempo en pequeñas barcas no la consumen. Sin embargo los Mbuti consumen miel en grandes cantidades, de hecho es su comida favorita, y en la estación de la miel se nutren casi exclusivamente de ella. Los Hadza son una de las sociedades de cazadores-recolectores mejor estudiadas. Aunque son los hombres quienes ingieren mayor cantidad de miel, ésta contribuye en su conjunto en un 14 % de la ingesta total de Kcal a lo largo del año, y durante la estación húmeda llega a sobrepasar el 50% de calorías por día. Y, ¿por qué mencionar a estas tribus o sociedades? Porque en ellas a penas se dan las enfermedades de la civilización (obesidad, diabetes, alergias, enfermedades autoinmunes, caries, etc.).

Miel como antitusígeno y contra el resfriado:

Encontré cinco revisiones , en las que se observa que existe evidencia de alta calidad para afirmar que la miel es mejor que el placebo para la reducción de la frecuencia de la tos, existe evidencia de moderada calidad que sugiere que la miel no difiere significativamente del dextrometorfano (fármaco antitusígeno), y la evidencia que sugiere que la miel es mejor que la difenhidramina (antihistamínico) rediciendo la frecuencia de los resfriados es menor en algunas revisiones  y probadas en otras .
En una posterior revisión se afirma que se podrían ahorrar ingentes cantidades de dinero si en lugar de utilizar caros fármacos contra la tos se utilizan remedios igual de eficaces con miel contra la tos crónica en niños. Una última revisión destaca el efecto antitusígeno de la miel . Respecto al resfriado común vemos cómo aunque fármacos como los corticosteroides son ineficaces para combatirlo, otros remedios tradicionales como el consumo de miel sí mejoran los síntomas.

Miel y efectos neurológicos

  Se habla sobre la miel cruda y sus efectos en la memoria. Y por lo visto la miel sí posee efectos nootrópicos, efectos que mejoran la memoria, así como actividad neurofarmacológica, actuando como ansiolítico, anticonvulsivo y antidepresivo. Los diversos estudios sugieren que los componentes polifenólicos de miel pueden reducir las especies reactivas de oxígeno y el estrés oxidativo mientras se restaura el sistema de defensa antioxidante celular. Los polifenoles de la miel también atenúan la neuroinflamación y son útiles en la mejora de los déficits de memoria.

Miel y diabetes

La miel es un alimento que contiene un porcentaje muy alto de hidratos de carbono, y para muchas personas el único camino para tratar el problema de la diabetes tipo 2 es reducir o eliminar los hidratos de carbono. Y ese puede ser un camino eficaz, aunque el que haya leído suficiente literatura científica y no sesgue estudios (esto se da bien poco en el campo de la nutrición), sabrá que la diabetes también se puede revertir con una dieta hipocalórica con un porcentaje alto en hidratos de carbono, aunque esto guste poco a los radicales low carb. Y, ¿qué puede hacer la miel por el paciente diabético? En la revisión: “Miel como innovador agente antidiabético”  se nos muestra como la miel presenta efectos beneficiosos en el tracto gastrointestinal, sobre la microbiota, en el hígado y en el páncreas y estos efectos podrían mejorar el control glucémico y las alteraciones metabólicas. Tanto en sujetos sanos como en pacientes con intolerancia a la glucosa o diabetes tipo 2, diversos estudios muestran una reducción en la glucosa sanguínea en mayor medida que los azucares o edulcorantes más comunes. En otra revisión, se afirma que cada vez hay mayor evidencia científica que respalda el uso de miel en pacientes con diabetes, obesidad, dislipemia y enfermedades cardiovasculares.

Miel y cáncer

El tema del cáncer es muy delicado y más en el mundo de la nutrición. Pero más menos se vislumbran dos bandos, el primero es el que sí otorga cierta importancia a la alimentación a la hora de la prevención de algunos cánceres, y el otro que ve en determinadas estrategias nutricionales, o en el uso de ciertos alimentos una herramienta posiblemente eficaz para el tratamiento de éstos. Lo cierto es que desgraciadamente no hay evidencia sólida en este tema y que se tendrá que seguir investigando, pero mientras tanto veremos lo que nos dicen las revisiones sobre el uso de la miel y el cáncer.
  “Efectos de la miel y sus mecanismos de acción en el desarrollo y progresión del cáncer” se cita que los efectos anticancerígenos y antimetastásicos de la miel se han estudiado a fondo en los cánceres de mama, hígado y en el cáncer colorectal. En otros tipos de cáncer (próstata, vejiga, endometrio, riñón, piel, cuello de útero, oral y de hueso), los datos, aunque limitados, son prometedores. Los posibles mecanismos que inhiben el crecimiento de tumores incluyen la regulación del ciclo celular, la activación de la vía mitocondrial, inducción de la apoptosis de las células cancerígenas, modulación del estrés oxidativo, reducción de la inflamación, inhibición de la angiogénesis, etc. La revisión concluye con la siguiente afirmación: “La miel es altamente citotóxica contra las células tumorales y los datos indican que la miel puede inhibir la carcinogénesis modulando procesos moleculares en las etapas de iniciación, promoción y progresión de un cáncer”.                                                
 “¿Tiene la miel las características de una vacuna natural contra el cáncer?” podemos ver como entre las múltiples causas de la carcinogénesis se encuentran una deficiente función inmune, infecciones y úlceras crónicas, inflamación crónica, etc., y los estudios publicados hasta la fecha han demostrado que la miel mejora el estado inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, y promueve la curación de ulceras y heridas crónicas. Además se ha demostrado que la miel tiene propiedades anticancerígenas en cultivos celulares y en animales. En otra revisión , se analiza el potencial terapéutico de la miel en la leucemia centrándose en los compuestos fenólicos de la miel (flavonoides, ácidos fenólicos, cumarinas y taninos) y en su actividad anticancerígena, y concluye recomendando más estudios que determinen la capacidad de la miel tanto en la quimioprevención como en la quimioterapia en el paciente con leucemia. El siguiente artículo ( se centra en la tributirina (ácido butírico) que contiene la miel, y en su acción anticancerígena observada tanto en estudios in vitro como en in vivo.
La miel también se está utilizando como agente protector contra la mucositis provocada por la radioterapia, y en el siguiente meta-análisis se observó una reducción del riesgo relativo de presentar mucositis de un 80% en el grupo de tratamiento que utilizó miel en comparación con el grupo control. En otra revisión de Cochrane(18) también se encuentran beneficios en la miel para la prevención y reducción de la mucositis asociada al tratamiento contra el cáncer.

Miel caries y salud oral

Se estudian los efectos de los polifenoles de diferentes alimentos, entre ellos los de la miel en la prevención y tratamiento de caries, gingivitis, enfermedad periodontal, candidiasis, aftas, mucositis, cáncer oral, etc. Aunque los autores echan a faltar pruebas solidas (ECAs), afirman su fascinación al observar como en estudios pre-clínicos los polifenoles han demostrado actividades interesantes contra las enfermedades orales más comunes (caries, periodontitis y candidiasis), así como en la prevención del cáncer oral.
   Se comparó la miel, el sorbitol y el azúcar a la hora de averiguar su potencial anticariogénico y de prevenir la gingivitis y, aunque se observó que el pH de la boca cayó inicialmente de igual manera tanto en el grupo de la miel como en el del azúcar, el pH de la boca del grupo de la miel se recuperó rápidamente (10-20 min) y no bajó nunca por debajo del punto de descalcificación (pH de 5,5), lo que sí sucedió con el azúcar. Además se observó la capacidad antimicrobiana de la miel (al nivel de antibióticos), lo que hace concluir a los autores que la miel puede ser usada para la prevención de la gingivitis y la caries dental.
El siguiente estudio   analiza la actividad antibacteriana de la miel en las bacterias cariogénicas y se detectó dicha actividad de la miel en el Streptococcus mutans y en le Lactobacillus por lo que los autores concluyeron que la actividad antibacteriana de la miel podría ser utilizada en la prevención y reducción de la caries dental.
Y terminaremos con el paper : “El potencial de la miel para promover el bienestar oral”, donde se concluye que existe un gran volumen de literatura que indica que la miel tiene potencial para el tratamiento de la enfermedad periodontal, úlceras en la boca y otros problemas de salud oral.
El gran volumen de literatura de informes de su eficacia indica que la miel tiene potencial para el tratamiento de la enfermedad periodontal, úlceras en la boca, y otros problemas de la salud oral.

Miel en ulceras, quemados, heridas y dermatitis.

Ya desde hace más de 2.700 años la miel ha sido utilizada por los seres humanos para tratar una gran variedad de enfermedades a través de la aplicación tópica, pero no ha sido hasta tiempos modernos en los que se han demostrado sus propiedades antisépticas y antimicrobianas. Los estudios clínicos han demostrado que la aplicación de la miel en heridas infectadas reduce rápidamente la infección y mejora la cicatrización. Un gran número de estudios han confirmado el poder antimicrobiano de amplio espectro (antibacteriano, antiviral, antimicobacteriana), propiedades que puede atribuirse a la acidez, a su efecto osmótico, a su concentración alta en azúcares, a la presencia de factores bacteriostáticos y bactericidas (peróxido de hidrógeno, antioxidantes, lisozima, polifenoles, ácidos fenólicos, etc.), un aumento de la liberación de citoquinas, a la modulación inmune y a las propiedades antiinflamatorias de la miel.
Y son muy abundantes las revisiones que analizan los posibles beneficios de la aplicación tópica de la miel tanto en enfermedades dermatológicas, como en úlceras, quemados y heridas. Trataré de ser breve en este tema y solo destacaré los aspectos más importantes de las revisiones. En heridas de diabéticos la miel muestra ser tan segura, rápida y efectiva a la hora de curar heridas como los medicamentos sintéticos más avanzados (24), en otra revisión sobre heridas y niños se nombra a la miel como una sustancia segura y natural que induce la cicatrización a una velocidad mayor que los métodos convencionales por lo que se incita a su uso en este campo. La acción antioxidante, antiinflamatoria, y sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas se subrayan en estas otras tres revisiones: “Evidencia para el uso clínico de la miel en curación de heridas como agente antibacteriano, antiinflamatorio, antioxidante y antiviral”, “La miel y las infecciones microbianas: una revisión que apoya el uso de la miel para el control microbiano”, y “Miel: sus propiedades medicinales y su actividad antibacteriana.
En la revisión “Miel, un inmunomodulador en la cicatrización de heridas” , podrás adentrarte en los complicados mecanismos bioquímicos mediante los cuales la miel es capaz de cicatrizar y curar heridas. Y si todavía te quedan ganas para profundizar sobre la evidencia en el tratamiento terapéutico de la miel en la curación de heridas puedes leer: “Miel en el cuidado de heridas: una revisión sistemática” (30), “Miel como tratamiento de uso tópico para las heridas”  y “La miel y la cicatrización de heridas: una visión general” . Al parecer la miel estimula el crecimiento del tejido, la síntesis de colágeno y el desarrollo de nuevo vasos sanguíneos en el lecho de las heridas”.

En cuanto a úlceras en la piel en una revisión de la literatura  encontramos que de más de 470 casos de pacientes tratados con miel, solo hubo cinco casos en los que no se alcanzó una curación de las úlceras. En otra revisión sobre miel y úlceras  los autores citan pruebas de la eficacia de la miel, sus posibles mecanismos e hipótesis de acción y los beneficios y riesgos potenciales de su uso.
Respecto al uso de la miel en quemados decir que la miel se ha usado para el tratamiento de las quemaduras y se han hecho diversas revisiones sobre el tema (41-49).
Destacaremos una revisión sistemática y meta-análisis  de ensayos controlados aleatorizados (ECA) donde compararon la eficacia de la miel cubierta por una gasa estéril con un tratamiento clásico de vendaje con gasa y sulfadiazina, en el tratamiento de las quemaduras. La curación fue más rápida y eficaz en el grupo de la miel.
En otra revisión sistemática de ECA  se analizaron diferentes tratamientos clásicos para las quemaduras superficiales menores al 40% de la superficie corporal, y para la mayoría de resultados la miel fue superior a todos los otros tratamientos.
La miel (junto con cera de abeja y aceite de oliva) también se ha utilizado exitosamente contra fisuras anales y hemorroides, reduciendo el prurito (picor), el sangrado y el dolor y sin que apareciera efecto secundario alguno . Esta mezcla también es efectiva en problemas dérmicos como la dermatitis del pañal. La miel además demuestra su eficacia en la dermatitis inducida por la radiación en pacientes con cáncer de mama, acelerando el sanado de la piel a mayor grado que el tratamiento convencional y produciendo una mayor satisfacción en el paciente.
La miel también es efectiva contra la dermatitis seborreica . Mejora la psoriasis de igual manera que los tratamientos convencionales, y si utilizamos la mezcla anterior (miel, cera de abeja y aceite de oliva) el tratamiento mejora al de potentes glucocorticoides en pacientes con psoriasis y con dermatitis. En dos revisiones sobre la miel y sus usos dermatológicos también se analiza su uso en pitiriasis, Tinea corporis e incluso contra la caspa.

Conclusiones:

Respecto a las recomendaciones de la OMS de reducir los azucares simples (entre ellos los de la miel), están basadas en dos estudios (el segundo una revisión sobre el azúcar y la caries, y el primero: “Dietary sugars and body weight: systematic review and meta-análisis of RCT and cohort studies) donde se observa que “reducir la ingesta de azúcar se asocia a una reducción del peso corporal (0,8 Kg), aumentar su ingesta se asocia a un aumento del peso (0,75 Kg) y sustituir un tipo de carbohidrato por otro no repercute en el peso corporal” y en vista de esto limitar los azucares simples, procedan de donde procedan, centrándose en el nutriente y olvidándose de los alimentos, me parece un error colosal, y que donde la mayoría de las personas leemos que comer más azucares engorda, dejar de comerlos adelgaza, y cambiar las mismas calorías de por ejemplo un zumo de fruta por las de un tubérculo, te mantiene en el mismo peso, ellos leen que hay que cargarse a la mayoría de los alimentos con azucares simples. Simpleza, de expertos, no se me ocurre otra palabra.
Lo que sí es cierto, es que en vista de la literatura estudiada, podemos afirmar que la miel cruda es un remedio barato y eficaz contra la tos, mejora los síntomas del resfriado (9), al parecer posee efectos nootrópicos que mejoran la memoria, no debe ser prohibida al paciente diabético ya que modula positivamente la respuesta glucémica, podría tener efectos anticancerígenos  y los pacientes con cáncer que la toman, encuentran beneficios al prevenir y mejorar la mucositis asociada al tratamiento oncológico. La miel no provoca caries y mejora la salud oral. Los datos que apoyan la eficacia de la miel en el tratamiento de las heridas, úlceras, quemados son abrumadores y demuestra una eficacia igual o superior a la de los fármacos convencionales en el tratamiento de enfermedades dermatológicas. Además ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares mediante la inhibición de la inflamación, mejorando la función endotelial así como el perfil lipídico en sangre. También aumenta la resistencia de las lipoproteínas de baja densidad (LDL-c) a la oxidación, puede prevenir de daños producidos por el estrés oxidativo en enfermos crónicos, además de tener un efecto hepatoprotector, antihipertensivo  y controlar los efectos del Helicobacter pylori  .…y ¿qué quiere decir toda esta suerte de datos, y esta multitud de referencias bibliográficas? Que la miel es un alimento ancestral, presente a lo largo de la historia del ser humano, un alimento que proporciona una gran cantidad de energía, y que además de servirnos como fuente energética, tiene una multitud de compuestos que pueden mejorar nuestra salud y podrían prevenir la aparición de algunas enfermedades.
Para terminar, sólo aclarar 2 cosas:
La primera: no seamos necios, no utilicemos estos datos ni para comer la miel por toneladas ni para dar falsas esperanzas a los más débiles, a los que están pasando por enfermedades graves. La miel no va a arreglar todos los problemas de alimentación, ni eliminará las enfermedades de la civilización de un plumazo. Sí, la miel ni es un alimento “milagro” ni es un “superalimento”. La miel no va a acabar con la obesidad, el cáncer, la diabetes ni con la totalidad de enfermedades autoinmunes. Todas estas enfermedades son enfermedades multifactoriales y aunque no nos guste, en lo que respecta a la salud las cosas no son tan fáciles.

Y la segunda a los que dicen que la miel es azúcar. Sí, tenéis razón, la miel contiene diversos azucares o hidratos de carbono en gran concentración. Pero pensad que si no se consumen azucares, nuestro organismo (hígado y riñón) se verá forzado a fabricarlos a partir de grasas (glicerol) y aminoácidos, porque aunque le pesen a algunos, tejidos como los eritrocitos, el riñón, la córnea y algunas células cerebrales, funcionan exclusivamente con glucosa. Y el cuerpo es sabio, si llevas una dieta normocalórica cuyo sustrato principal son los hidratos de carbono utilizará éstos para la obtención de energía, si tu sustrato principal son las grasas, serán éstas las utilizadas como fuente energética y si nuestra ingesta energética es superior a nuestro gasto energético, independientemente del porcentaje de hidratos de carbono o grasas que consumamos, ganaremos peso. Es así de fácil, pero un matiz más. Además de energía, el cuerpo también requiere otros nutrientes, y sabemos que algunos compuestos químicos naturalmente presentes en alimentos, sean o no esenciales, pueden mejorar nuestra salud. Así que no basemos nuestra alimentación en alimentos superfluos que no nos aportan nada más que calorías, alimentos como el azúcar blanco o sacarosa, basemos nuestra alimentación en alimentos que además de energía nos aportan otras cosas, alimentos que pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud. Muchos son los alimentos que pueden hacer esto, la mayoría de ellos alimentos sin procesar, y la miel, por qué no, puede estar entre ellos.

Rubén Murcia Prieto, Dietista-Nutricionista y miembro de Dietética Sin Patrocinadores

martes, 22 de diciembre de 2015

KAPTARLIFT TENDRA UN STAND EN LA FERIA DE PASTRANA 2016

La empresa  KAPTARLIFT fabricante de carros para el transporte y elevación de colmenas contará con un stand en la feria XXXV apícola de Pastrana 2016. esta empresa situado en Hungría quiere introducir sus productos en el mercado español de apicultura, comercializan dos tipos de beehive lift, uno de tracción y elevación manual y otro de tracción y elevación eléctrico recargable en cualquier enchufe, productos de buena calidad y precios competivos
 pagina web: http://www.kaptarlift.hu/    email: mozgovilag@t-online.hu 


clasic beehive lift http://www.kaptarlift.hu/

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  electric beehive lift  http://www.kaptarlift.hu/

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